REYHAN ŞERBETİ- ANTİ HARARET

MALZEMELER:
1 demet reyhan
1 tatlı kaşığı (silme) limon tuzu
1,5 su bardağı toz şeker
12 su bardağı su ( 2 lt su)
YAPILIŞI:
Suyu ve şekeri kaynatıp yıkanmış reyhanları içine katın. Önce yeşil renk alacak içine limon tuzunu kattıktan sonra mükemmel bir pembe renge bürünecek.
Bu şekilde 5 dk. kaynatıp 20 dk. dinlendirin. Süzüp soğumaya alın.  soğuyunca servise hazırdır.

Afiyet olsun.

NANOMATİK'E ALDANMAYIN

Yazısı burada
http://bebegiminyemekgunlugu.blogspot.com/2012/08/nanomatik-e-aldanmayin.html

ÜZÜM ŞERBETİ

Herkese hayırlı Ramazanlar. İftara ilaç gibi gelecek üzüm şerbeti tarifiyle yeniden MERHABA..

MALZEMELER:

Yarım kg yaş yeşil üzüm

1,5 su bardağı toz şeker

1 limonun suyu

1 defne yaprağı

2,5 litre su (kaynadıktan sonra tam 2 litre şerbet oluyor)

İsteğe göre 1 kürdanın ucu kadar yeşil gıda boyası

Süslemek için limon dilimleri ya da taze nane yaprağı

YAPILIŞI:

Üzümlerin tanelerini tencereye alıp üzerine şekerini ekleyin ve güzelce ezin.(Bu işlem biraz zor ben baktım ezilmiyorlar tek tek bıçakla çizdim)

Limonun suyunu sıkıp ekleyin.

Defne yaprağı ve suyunu kattıktan sonra dilerseniz gıda boyasını da ekleyerek kaynatın. (Fokurdadıktan sonra 20 dakika daha kaynatmak yeterli oluyor)

Süzüp şişe veya sürahiye alın. Soğuk olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

KPSS

Devletimizin yetiştirdiği hevesli öğretmenleri KPSS ile yıllardır çalkalayıp çalkalayıp bulandıran, evirip çevirip şamarlayan büyüklerimizle;

Fırsatı çok iyi değerlendirip; öğretmenlerin etinden, sütünden, kemiğinden, iliğinden sömüren fırsatçılara LANET OLSUN...

Bu memlekette eğitim de, sağlık da, hizmet de PARASI OLANA...

Allah herkesin gönlüne göre versin...

Ne diyelim umudunu hala kaybetmemiş meslektaşlarımdan KPSS ye gireceklere başarılar..........

BİR BAYRAM + BİR ÖĞRETMENLER GÜNÜ VE BLOĞUMA ÖZLEM

Herkese MUTLU BAYRAMLAAAAAAAAR. Sevdiklerimizle birlikte nice güzel bayramlar geçirelim inşallah.

Tüm meslektaşlarımın da öğretmenler gününü kutlarım. Artık sosyal içerikli mesajlar vermek yerine kuru kutlama cümlesiyle geçiştirmek istiyorum. Her geçen sene şartlar biraz daha zorlaşıp, geri gidince ben de koptum artık ve akıntıya bıraktım kendimi... Hayırlısı...
Koskoca 4 ay olmuş canım bebeğim, göznurum bloğuma uğramayalı... Ne kadar da özlemişim. Aslında ihmal değil sadece uzun bir mola benimkisi. Yazın dershane tatil olur olmaz tekrar burada olacağım inşallah. Kısa bir öpüp koklaşmadan sonra çekileceğim tekrar asosyal olmuş hayatıma. Cumartesi-Pazar çalışmak ve herkesin çalıştığı günlerde tatil yapmak beni bitirdi. Çalışma koşullarının da He-man olmayı gerektirdiği bir döngüde asosyallik aslında bedenimin ihtiyacı ama neyaparsınki itiraz benim doğamda var......

Taaaa geçtiğimiz yazdan kalma "gezip gördüklerim" köşesiyle ve yepyeni tariflerle burada olacağım. Eserse kafama, uğrar atarım ortaya bir tarif... Tüm yorum yapan, yapmayan okuyucu arkadaşlarıma sonsuz teşekkürler

Sevgiyle kalın, Mutlu kalın................

KEKLİ VANİLYA KUPLARI

Bu tarifte kupların arasında ve en altında kullandığım kırıntı keklerin içine dilerseniz bisküvi de robotta ezerek kullanabilirsiniz.

MALZEMELER:

1 litre süt

1,5 su bardağı tozşeker

2 kahve fincanı un

1 çay kaşığı ezilmiş damla sakızı

2 damla vanilya aroması

1 yemek kaşığı tereyağ

İÇİ İÇİN:

Kakaolu kek kırıntısı.

YAPILIŞI:

- Tereyağını eritin ve unu kokusu çıkana dek kavurun.

- Sütü üzerine yavaşça dökerken hızlıca çırpın.

- Şekeri ve damla sakızını ilave edip göz göz olana dek çırpmaya devam edin.

- Ocaktan alınca vanilya aromasını ilave edin.

- Uygun kupların tabanına önce kek kırıntısı sonra yarıya kadar krema, tekrar kek kırıntısı sonra yine krema bölüştürerek tatlınızı tamamlayın.

- Üzerine dileğiniz şekilde hindistan cevizi ve böğürtlen marmelatı ile süsleyip servis yapın.

- Afiyet olsun.

ÇİKOLATA SOSLU TİRAMİSU

Tiramisu eskiden de en çok yaptığım pasta idi. Şimdi kafeteryada da en çok talep gören pasta. Aynı şekilde yapmaktan bıkınca tiramisunun neredeyse her türlü olabilecek çeşidini denedim. Beyaz titamisu yaptım, çilekli yaptım, muzlu yaptım, şekliyle de oynadım. Yetmedi birde üzerinden çikolatayı akıttım. Eee daha ne yapayım değilmi?? Fotoğraftaki tiramisunun kekini 2 ye bölmeden yapmıştım pastayı dilerseniz siz de öyle deneyebilirsiniz.

MALZEMELER:

PANDİSPANYASI İÇİN:

3 yumurta

Bir fiske tuz

1 su bardağı tozşeker

3/4 su bardağı süt

2 su bardağı un

2 yemek kaşığı dolusu kakao

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

PANDİPANYA YAPILIŞI:

- Yumurtaları tuz ile iyice beyazlaşana dek çırpın.

- Şekeri ekleyip, mümkünse şekeri eritene kadar çırpmaya devam edin.

- Sütü ilave edip çırpın.

- Kuru malzemeleri; "un, kakao, kabartma tozu, vanilya" eleyerek karışıma ilave edin.

- Mikseri bir kenara bırakıp bir spatula yardımı ile keki söndürmeden karıştırın.

- Yağlanmış 20x30 cm lik kalıba dökün.

- Karışımı, önceden turbo 150 derecede ısınmış fırında 35-40 dk. pişirin.

*** Pandispanyayı katlara ayırmak için iyice soğumasını bekleyin. Hatta mümkünse bir gün önceden pandispanyayı pişirip hazırlayın.

Soğumuş pasta kekini 2 parçaya bölün.

PASTA KREMASI MALZEMELERİ:

1 lt. süt

2 kahve fincanı un

1 su bardağı toz şeker

2 yumurta sarısı

1 paket (200 g.) labne peyniri

1 damla vanilya aroması veya 1 paket vanilya

Pasta Kekini Islatmak İçin:

1 su bardağı süt

1 yemek kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı toz şeker

KREMA YAPILIŞI:

- Un ve yumurta sarılarını bir miktar süt ile bir kapta çırparak hazırlayın.

- Sütü tozşeker ile karıştırıp ocakta ısınıp tozşekerin erimesini sağlayın.

- Süt kaynamadan yumurtalı karışımı süt ile ılıştırarak yavaş yavaş süt+şeker karışımına ilave edin ve tekrar karışım ocak üzerinde göz göz olana kadar pişirin.

- Ocaktan alınca vanilyayı ilave edin. Ilınınca labne peynirini de ekleyip mikser yardımıyla, iyice karışması için çırpın.

TİRAMİSUNUN HAZIRLANMASI:

- Pandispanyanın ilk katını güzelce süt nescafe karışımı ile ıslatın.

- Üzerine kremanın yarısını döküp üzerine damla çikolata ve arzuya göre dövülmüş fındık, ceviz serpin.

- Pandispanyanın ikinci katını üzerine yerleştirip tekrar kalan süt ile ıslatın ve krema ile güzelce kaplayın.

- Pastanız tamamdır.

Sıra geldi çikolata sosuna

Çikolata Sosu İçin:

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1,5 yemek kaşığı mısır nişastası

2 yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı tozşeker

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 vanilya

80 g. doğranmış bitter çikolata

- Çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp göz göz olana dek pişirin.

- Pişen sosun içerisine doğranmış çikolatayı dökün ve karıştırarak erimesini sağlayın.

- Sos soğuduktan sonra kıvamı size göre koyu ise biraz soğuk süt veya su ilavesi ile sosu seyreltebilirsiniz.

Afiyet Olsun.